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AMENAGER UNE CUISINE D'ETE

Publiée le 30/04/2019

La cuisine d'extérieur vous évite les allers-retours à l'intérieur pendant l'été, et permet de profiter davantage des repas au jardin.

QUEL STYLE CHOISIR ?

Il existe une multitude de modèles sur le marché, de toutes les tailles et à tous les prix. Il vous faudra donc réfléchir sérieusement à vos besoins avant de vous lancer dans un achat. Qu'elle soit fixe (en pierre, en béton ou en briques) et donc disponible toute l'année, ou nomade (en métal ou en bois) pour être à disposition uniquement l'été , votre cuisine d'extérieur doit avant tout être fonctionnelle.

Pour que vous puissiez les adapter à vos envies , de nombreux modèles sont modulables. Certaines cuisines de plein air sont pourvues de roulettes, d'autres sont évolutives, certaines compactes et minimalistes, ou à composer entièrement sur mesure. Bref , avec le large choix proposé par les enseignes, vous trouverez bien un format a votre goût.

Et n'oubliez pas de vous poser les bonnes questions en amont : où allez vous l'installer? Combien de mêtres carrés allez-vous lui allouer ?Comment éviter que les odeurs ne dérange votre voisinage? 

Tout comme à l'intérieur, la cuisine d'extérieur nécessite quelques acessoires indispensables pour un maximum d'autonomie. Pensez donc à intégrer les éléments suivants : 

- un espace de cuisson (grilles, plancha ou four).

- un évier pour rincer et laver facilement.

- un plan de travail pour découper les condiments, cuisiner et dresser les assiettes.

- des rangements pour stocker à l'abri des imtempéries la vaisselle , les condiments et les ustensiles de cuisine, le tout sans avoir à faire des allers-retours à l'intérieur.

LE TYPE DE CUISSON 

Grill façon barbecue, plancha ou four (pain et pizza) , vous pouvez combiner un, deux ou trois types de cuisson dans votre cuisine d'extérieur. Noter que les appareils au gaz sont tout de même plus pratiques et simples à raccorder que des modèles éléctriques.

Le barbecue est l'indispensable pour les amoureux des grillades. Même si un four à bois pourra très bien faire illusion !

Désormais accessible, le four à bois permet de cuire pizzas, pains, gratins et viandes mijotées...

Idéal pour les repas rapides et les cuisines simples, la plancha est plus facile à nettoyer et permet une cuisson saine.

OU L'INSTALLER ?

Vous trouverez presque toujours un petit coin à l'extérieur pour installer confortablement votre cuisine au grand air. Notez qu'il vous faudra au minimum une surface de 10m² afin qu'elle soit pratique et sécurisée.

Ensuite à vous de déterminer son emplacement : au jardin , sur la terrasse ou dans une dépendance. En prolongeant de votre cuisine extérieur, à deux pas de la piscine , ou tout près de la table à manger . Contre un mur , alignée ou en L pour délimiter une zone... Tout dépend de votre espace, mais l'idée est bien de creér une seconde pièce à vivre au jardin, conviviale et fonctionnelle.

LES QUESTIONS TECHNIQUES

Vérifier au préalable s'il est nécessaire d'obtenir un permis de contruire , notamment pour les cuisines fixes, mais souvent, une simple déclaration de travaux suffit . Rapprochez vous donc de votre mairie pour en savoir plus .

Assurez-vous également d'avoir tout ce qu'il faut en termes d'arrivée d'eau et d'électricité. Toutefois, les cuisines d'extérieur n'ont souvent besoin que d'une arrivée d'eau froide. Dans ce cas, un simple raccordement au tuyau d'arrosage du jardin sera ample suffisant.

Selon le modèle de cuisine que vous choisissez, assurez-vous qu'un système soit prévu pour l'évacuation des eaux usées, avec un bac de récupération ou un tuyau dirigé vers les égoûts. Un conseil : n'oubliez pas d'installer un système d'éclairage pour pouvoir cusinier le soir à la belle étoile sans tracas.

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